12ewew        

Sekrety młodości. Kawa zielona czy czarna?

By  |  0 Comments

Zrzut ekranu 2018-02-23 o 01.02.44

Kawa jest jednym z najczęściej konsumowanych napoi na świecie. Zdobyła serce milionów przez wzgląd na swój smak oraz wyjątkowy aromat. I chociaż na co dzień nie zastanawiamy się nad tym, jestem pewna, że każdemu choć raz przeszło przez myśl pytanie: czy jest zdrowa?

kawa

Kawa czarna jest napojem, który prawie nie zawiera kalorii. 100g kawy to tylko 1 kaloria. Oczywiście, tylko wtedy, gdy pijemy ją czarną. Dodanie mleka bądź śmietanki nie tylko zwiększa jej kaloryczność, ale również hamuje jej dobroczynne działanie.

A co dobrego daje nam picie kawy?

Kawa jest źródłem fenolowych antyoksydantów, które niszczą wolne rodniki odpowiadające za starzenie organizmu. W skrócie kawa ma działanie anti-age. Biorąc pod uwagę fakt, że niewiele osób spożywa zalecaną dzienną dawkę warzyw i owoców, kawa może uzupełniać zapotrzebowanie organizmu na antyoksydanty. Ponadto, badania udowodniły, że antyoksydanty pomagają usuwać substancje toksyczne, które uszkadzają DNA komórki powodując raka. Stąd przyjmuje się, że kawa może wykazywać działanie przeciwnowotworowe. Dodatkowo, badanie przeprowadzone przez Harvard Medical School wykazało, że osoby pijące czarną kawę rzadziej zapadają na cukrzycę.

Zrzut ekranu 2018-02-23 o 00.57.39

Kawa zielona czy czarna?

Kawa zielona różni się od czarnej tym, że jej ziarna nie zostały poddane procesowi palenia. Dzięki temu charakteryzuje się wysoką zawartością kwasu chlorogenowego, który oprócz tego, że jest silnym antyoksydantem ma udowodnione działanie odchudzające. Przeprowadzono badanie, w którym wzięło udział 30 otyłych osób. Uczestnicy zostali podzieleni na dwie grupy. Jedna grupa codziennie spożywała zwykłą, rozpuszczalną kawę, a druga tę samą kawę wzbogaconą o ekstrakt z ziaren zielonej kawy. Poza tym, uczestnicy odżywiali się tak, jak dotychczas. Po 12 tygodniach okazało się, że grupa, która piła kawę wzbogacaną o ekstrakt straciła 5,4 kg, podczas, gdy druga grupa zrzuciła tylko 1,7 kg. Zmiany zostały też zauważone w procentowej zawartości tłuszczu w ciele. Pierwsza grupa straciła 3,6%, podczas gdy druga tylko 0,7%. Naukowcy uważają, że kwas chlorogenowy zmniejsza absorbcję glukozy ze spożywanego posiłku, co przyczynia się do spadku masy ciała. Różnicę poczujemy również w smaku. Kawa czarna zawiera chininę, która jest produktem ubocznym procesu palenia. To ona powoduje „kawową” goryczkę. Kawa zielona jest łagodniejsza w smaku.

Zrzut ekranu 2018-02-23 o 00.53.58

Dlaczego więc spożywanie kawy jest kontrowersyjne i wiele osób rezygnuje z jej picia?

A to dlatego, że na jej niekorzyść (podobnie jak z prawie każdym produktem spożywczym działa nieumiarkowanie. Przyjmuje się, że wypicie już 8 filiżanek kawy dziennie może zwiększać poziom złego cholesterolu we krwi, co w konsekwencji może prowadzić do wzrostu masy ciała oraz cukrzycy. Ponadto, przez wzgląd na zawarcie kofeiny kawa może uzależniać, a także wypłukiwać magnez z organizmu, dlatego należy spożywać ją z rozsądkiem.

Stawiając jednak na szali plusy i minusy picia kawy, zdecydowanie wygrywa strona z jej zaletami. Oprócz właściwości pobudzających, które dostarcza, dzięki zawartości kofeiny, jest źródłem antyoksydantów. Należy jednak pamiętać, że traci niektóre ze swoich dobroczynnych właściwości, jeśli dodamy do niej mleka. Jeśli smak czarnej kawy jest dla nas zbyt goryczkowy, warto spróbować kawy zielonej. Może trafi w gusta naszych kubków smakowych, a efektem ubocznym będzie wsparcie w zachowaniu szczupłej sylwetki.

Load More

Comments

comments

Evelina Mar

Od ponad dekady zajmuję się PR-em i marketingiem. Na swoim koncie ma ponad 100 przeprowadzonych kampanii PR oraz Social media. Pracowała z największymi Polskimi i zagranicznymi firmami. Opracowywała i wdrażała największe kampanie w Polsce. Dzięki swojemu dorobkowi stała się cenionym i prestiżowym ekspertem w swojej dziedzinie. Dyrektor zarządzajacy Even Better Agency Polska.

You must be logged in to post a comment Login

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com